Väčšina z nás si pod pojmom „baktéria“ predstaví niečo, čomu by sme sa mali vyhýbať. Svet modernej biotechnológie nás však učí presný opak. Existujú mikroorganizmy, ktoré sú pre naše telo takými prirodzenými partnermi, že ich môžeme nazvať „darmi pôdy“. Práve tie sa stali základným pilierom švédskeho vedeckého úspechu, ktorý stojí za produktmi Adileum a BeaT-2. Reč je o dvoch unikátnych kmeňoch – Bacillus subtilis a Bacillus coagulans. Tieto odolné a inteligentné baktérie nie sú v našich kapsulách náhodou - sú to živí inžinieri, ktorých úlohou je upratať chaos v našom vnútri.
Bacillus subtilis sa kamaráti s dobrými baktériami
Bacillus subtilis je tyčinkovitá baktéria, ktorá sa bežne vyskytuje v pôde. Je známa svojou schopnosťou tvoriť endospóry, ktoré jej umožňujú prežiť v extrémnych podmienkach.
Táto baktéria zlepšuje množenie pre črevo a zdravie mimoriadne dôležitých laktobacilov. Bacillus subtilis boli schopné zabrániť množeniu Salomenelly enterica, hlavného patogénu prenášaného potravinami. Baktéria zároveň zvyšuje životaschopnosť laktobacilov v probiotikách a bráni rastu patogénych E.coli. Bacillus Subtilis tvorí látky, ktoré podporujú rast bifidobaktérií, ktoré sú dôležité pre naše zdravie, čo z neho robí nielen probiotikum, ale taktiež prebiotikum.
Probiotiká obsahujúce Bacillus subtilis (medzi ktoré patrí aj Adileum a BeaT-2) môžu zlepšiť trávenie a tlmiť zápalové reakcie v čreve, a tiež zlepšovať funkciu črevnej bariéry (dočasné oslabenie črevnej bariéry môže prispieť k rozvoju črevných zápalových ochorení).
Bacillus coagulans je mimoriadne odolný
Bacillus coagulans je tiež pôdna baktéria, ktorá sa vyznačuje svojimi probiotickými vlastnosťami. Aj keď je menej známa ako Bacillus subtilis, rozhodne by nemala byť opomínaná. Môže sa vyskytovať aj vo fermentovaných potravinách, ako je kyslá kapusta, kimchi a jogurt. Baktéria produkuje dve látky: prvou je kyselina mliečna, vďaka čomu sa predtým B. coagulans nesprávne zaraďoval medzi baktérie mliečneho kvasenia. Druhou látkou je coagulin, to je zložka antibakteriálna, čo dokáže ničiť patogénne baktérie prítomné v organizme.
Hlavná výhoda tohto probiotika spočíva v spórach, ktoré dokáže vytvárať. Ich zásluhou sú probiotiká chránené pred príliš vysokou aj nízkou vlhkosťou a veľmi kyslým alebo zásaditým prostredím. Lepšie sa teda vyrovnajú s prirodzenou kyslosťou žalúdočných štiav a dostanú sa v nezmenenom stave na miesto určenia. Preto sú pôdne probiotiká viac blahodárne a sú viditeľné výsledky dokonca v prípade, že ich neprijímame vo veľkom množstve.
Ďalšia nesporná výhoda B. coagulans je, že je organizmom veľmi dobre znášaný. Klasické probiotiká môžu byť v niektorých situáciách skôr na škodu než na úžitok. Býva to tak najmä u ľudí, ktorí trpia ochorením tráviaceho ústrojenstva či u tých s výrazne zníženou obranyschopnosťou. Tu môže dôjsť k nežiaducemu premnoženiu týchto baktérií a následnému nadúvaniu, hnačkám alebo naopak zápche, a dokonca k odštartovaniu zápalových procesov. Probiotiká založené na pôde neobsadia tenké črevo ani nekonzumujú prospešné baktérie, ktoré už v ňom rastú.
Čo robia tieto baktérie v Adileu a BeaT-2?
V prípade produktov Adileum a BeaT-2 nie sú Bacillus subtilis a Bacillus coagulans pridané len ako „nejaké probiotiká“. Sú to kľúčoví aktéri, ktorí počas fermentácie menia ryžové otruby na biologicky aktívnu zmes.
Tu je jednoduché vysvetlenie, čo presne vo vašom tele robia:
1. Bacillus subtilis: Majster na „čistenie“ a enzymatickú prácu
-
V produkte Adileum (Trávenie): Bacillus subtilis pomáha rozkladať zložité sacharidy a bielkoviny priamo v črevách. Tým predchádza situácii, kedy nestrávené zvyšky potravy začnú v črevách kvasiť a spôsobovať plynatosť či nafukovanie. Pomáha vytvárať prostredie, ktoré je nepriateľské pre „zlé“ baktérie, čím upokojuje sliznicu čreva.
-
V produkte BeaT-2 (Cukor): Počas fermentácie ryžových otrúb tento bacil uvoľňuje špecifické látky (metabolity), ktoré pomáhajú telu lepšie reagovať na inzulín. Nejde o chémiu, ale o to, že baktéria pripraví otruby tak, aby ich antioxidačná sila chránila bunky pred oxidačným stresom spojeným s vysokým cukrom.
2. Bacillus coagulans: Ochranca rovnováhy a pohybu čriev
-
Riešenie zápchy a hnačky: Bacillus coagulans je kľúčový pre správnu peristaltiku (pohyb) čriev. Ak máte problém so zápchou, táto baktéria produkuje kyselinu mliečnu a ďalšie látky, ktoré jemne stimulujú črevnú stenu k pohybu a zmäkčujú stolicu. Pri hnačke naopak pomáha zahusťovať a stabilizovať prostredie.
-
Podpora mikrobiómu: V oboch produktoch pôsobí ako „policajt“ - potláča rast hnilobných baktérií, ktoré spôsobujú ťažobu a únavu po jedle.
Prečo je ich kombinácia v otrubách taká silná?
Tieto baktérie nepôsobia izolovane. Počas fermentačného procesu doslova „predtrávia“ ryžové otruby. Keď užijete Adileum alebo BeaT-2, neposielate do tela len baktérie, ale posielate tam hotový biologický balíček:
-
Vlákninu, ktorá je už rozložená na drobné kúsky.
-
Baktérie, ktoré sú pripravené ihneď pracovať.
-
Antioxidanty, ktoré sú vďaka fermentácii odomknuté a pripravené chrániť váš metabolizmus.
V skratke: Bacillus subtilis sa stará o to, aby potrava v tele „nehnila“ a nespôsobovala plyn, zatiaľ čo Bacillus coagulans dohliada na to, aby sa črevá pravidelne a zdravo hýbali. Pri BeaT-2 navyše spoločne zabezpečujú, aby sa cukry z potravy vstrebávali pomalšie a šetrnejšie k vášmu telu.